[00:00] Hola, ¿qué tal? Hola, ¿qué tal? ¿Estás en...? Vamos a ver otro más. ...en el canal de César Blué y hoy he venido a probar la comida local del pueblo más al norte de toda Europa. Estoy en Honisbach, municipio de Norcap. Norcap significa Cabo Norte. He ido hasta el Cabo Norte desde Madrid 5.000 kilómetros en coche, en mi Tesla. Bueno, lo he documentado todo en el canal de César Blué Conduce, pero aquí se viene a hablar de comida. Y he venido a probar la comida local y autóctona...
[00:29] de esta población. Bueno, supongo que será una basura, comida y fumar, ¿vale? ¿Qué tal? De esta zona. Este es un pueblo pesquero, muy pequeñito, 2.500 habitantes. Y además estoy en temporada baja. Hoy es día 24 de enero. Aquí, pues poco turismo hay en estas fechas porque se barajan temperaturas de entre menos 10, menos 5 grados.
[00:49] En este instante, oye, hace buen tiempito, menos dos grados. Todo el pueblo está nevado, está precioso y apetece un montón probar comida. Comida calentita en el restaurante que tengo a mis espaldas. Me consta que preparan platos 100% locales, autóctonos, tradicionales. Se llama corner porque está precisamente en la esquina. Espero que me pongan de comida para poder satiar este hambre. Que hambre, que haya calambre. Sí, tía para adelante, hombre. Y a ver que se cuece. ¡Que se cuece! ¡Ah, picalojo!
[01:28] Ah, tícalojetes, coño. Guau, vamos a ver comida. Estoy muerto de hambre, tío. Interior del restaurante, qué bonito es. Qué acogedor. Luces muy cálidas, mesas de madera, sillas de piel. Todos los restaurantes tienen una carta y empieza por los entrantes. Tienen, ojo, cecina de ballena.
[01:53] Tienen sopa de pescado, lenguas de bacalao fritas y los bolinos, que son unas albóndigas de pescado. Luego continúa, dice, con sabrosos platos de pescado. No olvidemos que estamos en un puerto pesquero y aquí lo tradicional. Venga, va, tía para adelante. Carta más que vista para sentencia. Y ahora sí que empiece el papeo. Y empieza la fiesta con este plato de lengua de bacalao. Sí, sí, esto son lenguas de bacalao.
[02:20] Fíjate que delicatesen ahí la patata frita, la salsa y la zanahoria que tiene pinta de esa zanahoria que está en vinagre, tío. Que la odio con toda mi alma, tío. La zanahoria esa encurtida da un asco. Es un manjar aquí en Noruego. Solo está disponible fresco en la temporada adecuada que va de enero a marzo y estamos en enero. Se suelen rebozar en harina y freír, como estás viendo en el plato, que viene presentado con patatas fritas, zanahoria...
[02:46] Sí, gente, hago dieta de INSEA, ya lo sabéis. Oria, limón y un poco de salsa. No me han puesto pan de ninguna clase, pero lo que sí que me han puesto es el vino que tienen por copas. Es vino español. Este es un varón de ley reserva. Un tempranillo, en fin. Y tempranillo voy a empezar con la bebida porque tengo muchas ganas de probar este vino. Con la pasta que vale ahí paso del vino, porque cuando tengo que importar de España mismo el vino...
[03:14] Oh, qué rico, qué rico. Aunque os digo una cosa. No me han abierto la botella ni han servido la copa en la mesa. Lo traían ya servido, en fin. No me enrollo más. Lengua de bacalao. En la vida había escuchado este plato, eh.
[03:38] Tiene demasiado rebozado para mi gusto, pero está realmente muy bueno. Es muy jugoso el bocado y me sabe como a otra parte del bacalao, o sea, no necesariamente la lengua. Se nota que es bacalao a la lengua. Voy a probarlo con la salsita que trae.
[03:52] Son Loves Trash, como te digas. Hace un par de años estuve en Trompson, Noruega, probé ballena y era literalmente como si se te cae un bistec al mar y te lo come. Un bistec, pero esos secos, ¿no? Qué asco, tío. Es una salsa tártara, lleva pepinillo y mayonesa, básicamente. Apostaría a que es fresco, eh. Apostaría a que es fresco, sin duda. Han tardado un montón en entrar en el plato, lo cual indica que está recién hecho. No es una fritura muy grasienta. Uy, qué crujiente la patata. Esto es un fish and chips en toda regla, ¿no?
[04:22] ¡Ay, qué buena la patata! ¡Ay, qué buena! ¿Y eso? ¡Qué rojitita por fuera! ¡Qué blandita por dentro! ¡Ay, esto! No sé por qué me ha llevado de viaje a las bravas que ponen en Barcelona, las patatas bravas que ponen allí, a la manera en que las fríen, no a la manera en que las cortan, pero están buenísimas. No sé, me da a mí que si estoy con él y como comida, diría que basura, pero bueno. Pues me gustan más las patatas que el bacalao.
[04:51] Teniendo en cuenta que el bacalao está buenísimo, ¿eh? Pero es que las patatas son un espectáculo. Las raciones, entiendo, van a ser muy generosas porque esto es un entrante. Se entiende que más pequeño... El problema es que te puede acabar cayendo gordo y cuando te cae gordo está así fumando de verlo. A ver qué tal la zanahoria. Bueno, está fría, está rallada, pero como ligeramente cocida. En fin, empezamos bien, ¿eh? Está muy bueno. No, ¿qué pasa? Nos quieres vender el vídeo, que es diferente. Sí, sí.
[05:20] Francamente, la cosa no ha podido empezar mejor. Continúo. Y esto, amigos, es ballena, cecina de ballena. Qué pedazo, hostia tío, 12 brazos para cecina. En Japón, Islandia y Noruega es legal la caza de ballenas. En Noruega hay alrededor de 150.000 ballenas minke, de la cual se ha extraído esta cecina, y se cazan de manera muy limitada alrededor de 1.000 al año.
[05:50] unos 25.000, 30.000. Sí, Samu, es mi noodle y qué así. La ballena no está en general en peligro de extinción. Muchas razas de ballena están en peligro de extinción, pero este es un plato que está permitido, entiendo a los animalistas, Greenpeace y todo esto, pero ya me dijeron de todo cuando probé el tiburón, que sucede lo mismo, y en fin, que, bueno, pues a título informativo os leo en... Pepaso, te cobes un trozo de eso y el agua de tu cuerpo desaparece, joder, tan seco es.
[06:19] Comentarios, la opinión, pero que esto está regulado y no pone en peligro la supervivencia de las ballenas. Para nada. Dicho lo cual, está ahumadísima y cuando aquí ahuman algo es con humo natural y de una manera muy intensa. Lo digo porque he probado ya en estos días el salmón al casco porro e incluso el salmón.
[06:40] Gondriel, la cara de tiburón dice que es una auténtica M. ¿No viste el vídeo que reaccioné que va a Islandia, creo que era a Noruega, y come comida tradicional de ahí? Creo que a Islandia, que el tío casi vomita y casi se muere.
[06:51] ahumado de aquí tiene toda la parte de fuera de un color miel así que te da el ahumado o sea es que trabaja en el ahumado a un nivel increíble y tú dirías bueno el salmón ahumado de españa debe ser igual que el de ahí pues vaya el que yo he comprado en el supermercado de este pueblo no se parece en nada en nada es en nada pasa lo mismo con este ahumado de esta cecina de ballena que es muy intenso
[07:14] Es muy parecida la textura en la boca a la cecina, digamos, de vaca. Pero no tiene nada de grasa. Viene servida con esto que es yogur. Tío, le meten yogur a todo. Arándanos no me pega nada, pero nada. Y viene aquí con este panecillo que voy a probar así de esta manera. Entiendo que esto se toma así. Francamente no le veo la gracia a tomarlo con el yogur.
[07:42] Vaya mierda de comida, lo siento, se me ha hablado, pero ve basura de comida, ¿eh? Así hablando claro. Siguiente, tío, no vendrá moto, César, porque menudo truñux. Con lo que conozco de la cecina. ¿Está bueno? Sí. ¿Algo imperdible que debas probar? Pues bueno, lo vas a probar si vienes por esta zona por quitarte el gusanillo, pero vamos, que... Esto que estás viendo... Tiene la cara que pone, tío.
[08:08] reno 30 brazos toma ya es uno de los emblemas el sustroming es pesca fermentada que huele mucho ya tío bueno aparte sí que es asqueroso y vomitivo y todo pero es que encima la gente el sustroming se tiene que abrir bajo el agua y la peña lo abre a palo seco porque está como hincha la lata de gas y pega un petardazo que huele mal pero es que encima huele peor
[08:31] ...de la gastronomía local. Se trata del reindeer stew, el guiso de reno. Reno salteado. Es la comida, insisto, más conocida en el norte de... Mira, es normal que la peña ahí se cuelgue, naturalmente. Ahí es tradición del país que cuando te sale del orto te coge y te cuelgas.
[08:51] Y hablas con la gente y lo típico es que te digan no, mi padre se colgó. No, soy viuda. ¿Por qué? ¿Por qué se colgó? ¿Y por qué? No sé. Un día se colgó.
[09:03] Normal, porque comiendo esta mierda, pues poco gases, ¿eh? De Noruega. Normalmente se utiliza el lomo del reno, se fríe generalmente en la propia grasa del reno, luego se le añade agua y nata y se cuece hasta que está tierno y se sirve, como puedes ver, con puré de patatas, confitura de arándanos rojos y en este caso un poco de brócoli. Increíble. Voy a darle aquí caña. Vamos a ver esto. Se come con tenedor, por lo que veo. A ver qué ha puesto el vino.
[09:29] Joder, tío, si parece comida para una persona que le han hecho un trasplante de esófago, una reconstrucción de esófago después de un cáncer y no puede masticar y tiene problemas para deglutir, tío. Comida pajita, ¿eh? A ver qué tal está esto. Oye, es durita la carne, es durita, viene con una cantidad enorme de puré de patatas y me recuerda, me hace gracia porque me recuerda. Es comida de la mili esto, ¿eh?
[09:59] Y no lo descarto, al puré de patatas este que llevaba mil años sin probar, lo ponían en el comedor del colegio, este que se hace con... Toma, lo he acertado, ¿eh? Comida esta de... se hizo militar. Sí, sí, puré patatas de sobre, de polvo. Sobrecitos. Y me resulta muy familiar el sabor del guiso. No es como otras veces que voy a otros países a probar comidas con sabores que me son totalmente ajenos.
[10:23] De verdad que los españoles, los que no han comido mucho por ahí, se sorprenderían. El nivel de bazofia que te puedes tragar y el pastizo que te cuesta que se te queda una cara de tonto.
[10:40] yo cuando fui a Alemania y decía al final me di Burre King por favor que necesito comida fíjate fíjate la cosa aquí en España el Burre King es basura para millennials degradados y gente pues de flaneras estructuradas y basura hasta hueco pelo violeta que bueno no quiero entrar detalles que me censuran ahí no tú viajas al norte y dices por favor dame dame una inmundicia esa de cultura americana imperialista del Burre King porque es que me muero
[11:12] Esto es que me resulta tan familiar. Me recuerda un poco a algo que comí en Estados Unidos. Ay, ¿cómo se llamaba el pastel de carne? El meatloaf, meatloaf. La carne... Nunca he comido fish and chips, dice que está muy bueno. Nunca la he comido. No es que sea muy... Pero bueno, pescado frito con patatas fritas. Un poco redundante, ¿no? Si pone una ensaladita así verde, varillada, fresquita, con el frito, vale. Sabrosa. Mira que me pensaba yo que iba a ser más sabrosa hacer así carne de caza. Pues no lo es.
[11:40] Por cierto, en toda esta zona norte de los países nórdicos, valga la redundancia, hay una plaga, por decirte de alguna manera, de renos. Es un peligro. A mí me acojona el pescado por culpa de los anisakis, dice Gondriel. Mira, Gondriel, yo me acuerdo en el restaurante cuando trajeron la merluza, que es un pescado que tiene mucha tendencia a tener anisakis, de piscifactoría, ¿eh? Y de piscifactoría importante. O sea, pescado bueno, de piscifactoría buena, que era...
[12:10] Ahora no me acuerdo cómo se llama la empresa, pero la que se necesita todo lo restante, coño. La más importante. Vale. La abren ahí en la mesa de acero de la cocina. Y decían, mira, mira. Mira cómo corren. Se iban derramando los anisakis y corriendo por la mesa, tío. Así. Todo blanquito. Los gusanitos blancos. Desde entonces... Desde entonces la merluza de piscifactoría. Que toma antibiótico y toma mandanga. Los peces, eh. Desde entonces la merluza. Me da un asco que flipas, tío.
[12:40] Hostia, qué asco, tío. Ver los gusanos saliendo del pescado, ¿eh? De verdad, tío. Y bici-factoría. Es que no lo entienden. Usted va con un experto del tema. Los coches incluso en la parte... Va, comédate el popito ese que te han puesto ahí, anda.
[12:51] ...delantera llevan unos focos enormes, bueno los coches, los camiones, todos los vehículos que mueven por carretera... ...llevan unos focos enormes que iluminan más de un kilómetro de longitud mínimo... ...y no te estoy exagerando, en la noche parece que está la calzada completamente iluminada... ...y llevan esas luces para localizar a la mayor distancia posible a los renos... ...y tener tiempo de reaccionar, porque claro las carreteras están heladas... ...y tampoco se detienen los vehículos...
[13:14] Así a golpe de freno. Que va, que va. Hay que actuar con antelación. Entonces, por si alguno se lleva las manos a la cabeza pensando en los renos de Papá Noel. No, no. Sí, claro. Ahora todo el mundo hace una merluza, ¿no? Casualmente. ¿Este no es Rudolf? Que sí, Adrià, tío. Pues ha pesado. Bueno, Adrià ya lo he hecho. Gracias, Adrià, que yo esto pague con un hijo como el Paco Sanzo, ¿vale? ¿Te parece?
[13:38] Pero vaya, que hay muchos rules por ahí. Por cierto, salgo de viaje ahora mismo, en cuanto acabe de comer, a Laponia, donde grabaré el próximo vídeo de esta ruta gastronómica nórdica. Mandad dinero, hostia. Que suelo dar más dinero el Adrián. Joder, no te da vergüenza. Está buena. Que tengo que ser José Elías, para que hagáis dinero. Os tengo que estafar. Macho. De verdad. Le dije, está salteado, frito, he hecho pequeños trozos.
[14:05] Tres monesimón, mañana. No hay que abusar porque si no, satura. Es una carne tierna. El guiso lleva nata. No entiendo muy bien el brócoli. No lo entiendo. No tiene absolutamente nada de sal. Simplemente está hervido y viene frío. Es la parte fría del plato. No entiendo cómo se tomará. Tiene fisonomía Funko Pop, ¿eh? ¿Te da cuenta o qué? La mermelada de arándanos, que es un poco de aquí y un poco de allá, ¿no?
[14:30] Bueno, pues me hace más gracia tomarlo así mezclado con la mermelada de arándanos que con el brócoli, ¿eh? Claro, brócoli... Tengo que aprender del Frank Cuesta, tío. Vender la moto, el victimista que lucha... Gente... Que España va en contra mía. Pedro Sánchez va en contra mía. Ayuda, Felipe. Sexto, ayúdame. Me pego unas panzadas en Madrid cuando estoy a plano que... Pues no le he cogido manía, pero no me apetece mucho. La ración es tremendamente abundante.
[14:59] Con lo cual te quiero decir que relación calidad-precio para lo que cuestan las cosas aquí no es un sitio caro. Adrià, soy Incel Young, no voy a tener hijos. No te subestimes, no subestimes lo cruel que puede ser tu vida, Adrià. Aunque seas Incel, puede, aún así, que tengas la desgracia de provocar una fecundación inesperada y condenatoria. Y entonces tener que pasar la manutención...
[15:25] A una tipeja que una vez te dio por meterle el churro y te condenaste. A todo el mundo le pasa horrible el sombrero. Todo el mundo, pero bueno, tío, sé que tiene más personas así. Cocina casera a más no poder, ¿eh? Y esto no es comida recalentada, sin más. Esto lo van preparando todo según lo vas pidiendo. Porque es que hay tres mesas en el restaurante, he venido a las 11 y este plato ha llegado a las 12 de la mañana.
[15:49] Va, cállate. Y no es una queja, ¿eh? Jamás comento nada de los tiempos en los vídeos, también muchas veces, pues por respeto a los trabajadores. Es bastante líquido, tío, qué asco, ¿eh? Desde allí, porque a veces les mareo, literalmente, y de manera no intencionada, pero les digo, oye, mira. Popi, la culpa es siempre la mujer. Pues hombre, un poquillo, sí. Tráeme los platos de uno en uno. Eso vuelve loco a cualquier cocina, porque nadie pide así. Normalmente son las comandas, se cantan los entrantes, se van...
[16:18] Pues ya he dicho antes lo de la ballena. 27 euros. Tío, una pasta gastada que flipas, eh. Y quería probarlo en formato filete y no sentirme mal. Por eso he buscado toda esa información. Y este es el plato de filete de ballena. Ves que viene como a la plancha con un mogollón. Popi, que nadie lo obliga a meter el churro. Lo obliga a la naturaleza. ¿Te enteras? El instinto humano.
[16:41] ¿Qué te piensas, tío? Somos hombres. Son de patatas fritas otra vez. Tampoco nadie te obliga a comer para nutrirte. Pero lo hacen, ¿no? Voy a comprar una estúpida, pero bueno. Ahí queda, ¿vale? Registrado, grabado.
[16:54] Deliciosas patatas fritas y también con la mermilada de arándanos. Ponen en todas partes. No sé si voy a poder con todo, ¿eh? Uy, el filete... Es contundente, ¿eh? Parece como un filete de solomillo. Uy, qué durito está. Madre mía. Vamos a ver qué tal está el filetón de ballenón. Pues asqueroso, ¿cómo va a estar? ¿Cómo va a estar el pedrusque que te han puesto en la mesa, tío? Joder.
[17:22] fascina. Es que no me fascina. Cuando dice no me fascina, es que es una pedazo de basura de comida infumable. Lo que tú dirías a la cámara, perdona, tío. Si quieres me lo cobras, pero llévate esta basura del plato y dásela al cocinar que se lo coma él, si es que puede. Y él, no me fascina, ¿eh? No me fascina. Ay, ostras, no sé si me lo voy a terminar. Voy a probar con la salsa esta que trae aquí, marrón. Sí, te ha puesto patatas para que vomites, ¿eh?
[17:52] y está más peor no me gusta la salsa es como una carne es muy reseca como te he dicho no tiene nada de grasa entendéis lo que he dicho antes que la peña se cuelga hay gente que se levanta mañana bueno a ver que en todas familias tienen un colgado santa por la mañana dice que pereza dios ser noruego
[18:19] ¿Por qué no soy caribeño, dominicano, nigeriano, sudanés del sur, australiano, estadounidense? Bueno, boliviano no, tampoco te pasa, ¿no? Pero, ¿por qué, tío? Noruego, tío. ¿Ven el cielo ese que parece un techo de hormigón sin pintar, todo gris? ¿Ves a su familia, todo el mundo con la cara de reasco?
[18:46] Y la delicata es el país, es el pedrusco, que eso es pura fibra, tío. Que es el equivalente a la carne de más baja calidad del supermercado más asqueroso. Pues bueno, pues coge una cuerda y se cuelga sin ningún traumatismo, ¿eh? Entonces va la familia... Oh, papá, te has colgado.
[19:11] Y lo entierran sin mucho dramatismo, ¿no? Y luego van ahí... Sí, que mi padre se ha... Como digan el idioma ese que tienen, se ha colgado. Y el vecino, sí, sí. Mi padre también se colgó. Y mi abuela también. Es un sitio que nunca hace sol. Siempre está nublado. La gente rancia. Todo gris. La comida es asquerosa. Todo son salsas de nata con mermelada, tío. Al final, ¿sabes qué? Me pongo una cuerda en el cuello, me quedo relajado y ya está, tío.
[19:41] No tengo ganas de comer el mojón ese oscuro, tío Menos mal que las patatas están súper buenas Pero ¿para qué viajas este hombre? No entiendo, ¿para qué viajas? O sea, estás en España Que bueno, lo están destruyendo Está lleno de magrebíes Y toda la basura que hay Es una pesadilla, pero claro, es que estás al norte, tío, es que es peor Mira qué cara ese pesado ha quedado La salsa no sé qué es lo que lleva Pero es que, bueno, aparte de mucha nata Lleva también pimienta Pero lleva algo que no me agrada
[20:10] Bueno, a ver, patatas con mermelada de lándanos. Está guarrindo. Patatas con mermelada. ¿Cómo tiene que estar desesperado? Lo que tiene que dolerte es soltar los treinta y picos que ha costado el plato ese para comerte. Patatas con mermelada de pote, tío. Yo flipo, eh. Tampoco la había probado nunca.
[20:30] Esto me recuerda a mi amigo Peldaños, que mezcla muchas cosas con las lotus. Y en este caso creo que con la mermelada esta y una lotus le iría genial. Patatas fritas con mermelada. ¿Qué nivel de guarindongada lo ves? Yo lo veo nivel de guarindongada máximo. Por cierto, 12 de la mañana está a punto de salir el sol. Toda esta claridad la produce el ocaso porque el día aquí hoy va a durar una hora y media.
[21:01] me están ganando ganas de colgarme todo el vídeo me están ganando ya lo que estás relatando lo que estoy viendo lo que es la vida diaria ahí me ganas de colgarme o sea ahí el día va a durar una hora imagínate que quieres ir a ligar a no sé dónde o sea los rancias y amargas que deben ser las mujeres ahí y cenizas y encima seguro que todas deben tener una especie de parafiles sexuales raras porque ahí normal no tiene que haber nadie tú viviendo ahí normal no eres
[21:30] O sea, tu mente... Tú eres un ser humano si vives en condiciones humanas. Pero vivir ahí es como dices tú. Es como una cárcel. La cárcel, tío, no hay más alegría por vivir. Kander, sí, qué bajón de país. Qué castigo de país. Qué cazo, hombre. Gracias por suscribirte, tío. Que yo esto lo pague con un hijo como César Blu, ¿vale?
[21:53] Eso entendiendo que el día sea el periodo comprendido entre la puesta y la salida del sol. Porque el sol, como te digo, se pone dentro de 15 minutos y esto es como el amanecer. Claro, son las 11 de la mañana, que lo he dicho antes de pasada. Aquí la hora de comer normal es de 11 a 1.
[22:10] Es que no puedo con el filetito. Lo lamento, pero no es un sabor desagradable, pero es una textura como acartonada. Fíjate, sin ánimo de desmerecer al local, para nada. Pero si esto no es congelado, me va a extrañar mucho. Y es como que no ha sido bien congelado y descongelado.
[22:26] Es que ni con la mermelada Exactamente, Gondriel Este tío, como referencia Se come pescado podrido Que huele a amoníaco Se come aquellos quesos Que eran Bueno, básicamente quesos podridos Sacados de un sótano De una casa abandonada Y no se come eso, flipa Fíjate Fíjate lo que es ser noruego
[22:53] No sé, es por hacer la gracia de probar la ballena, pero sabía yo que tal vez podría pasar esto y ha pasado. No me fascina. Las verduras están salteadas, están muy buenas. Tiene pepino, pimiento, repollo. Esto lo digo en muchos vídeos. Es mi opinión, completamente subjetiva, que igual vienes... Eso es pesado, tío. Mínimo enseñar la botella al cliente, pero bueno. No vivo vino en mi vida. No entiendo por qué coge el vino y mete un sorbo...
[23:20] microscópico, tío. No meto un trago en mi engordo. Pega mucha hostia, ¿no? No sé. Y lo voy a intentar por todos los medios en el siguiente plato. Este es el pescado seco a la plancha. Es el pescado seco sin más, sin sal ni nada, que se seca de forma natural al...
[23:35] 32 eurazos, tío. A ver qué tal esto, ¿eh? Bacalao con el bacon frito por encima. Mira que aquí el bacalao en España y en Portugal, sobre todo, está que te mueres, ¿eh?
[23:59] ¿Por qué cocinan tan mal ahí? Si tienen pescado fresco, tío. No lo entiendo, ¿eh? Con patatas y con mustar. Mostaza. Van trayéndote distintos cubiertos para cada plato. Atienden, insisto, fabulosamente bien. Con lo bueno que está el bacalao pilpil o tío la plancha, qué sé. Te ofrecen agüita todo el rato.
[24:20] He pedido un vasito también para hidratarme bien. Y bueno, vamos con las patatas cocidas con el bacalao seco a la plancha. Vamos a ver qué tal está esto. Qué raro comer sin nada de pan. Hombre, está buenísimo. Se nota que es bacalao seco. Qué raro comer sin nada. He pedido un vasito también para hidratarme. Fíjate que tiene la manía que también tengo yo. Bueno, depende del día. Que corta con la mano derecha y come con la derecha también. ¿Te das cuenta? Estoy curioso.
[24:45] bien y bueno vamos con las patatas cocidas con el bacalao seco a la plancha vamos a ver qué tal está esto que raro comer sin nada de pan hombre está buenísimo se nota que es bacalao seco y se nota que es sin sal no es como el bacalao en salazón que tomamos tanto en españa porque curioso pensé que iba a estar mucho más seco o está buenísimo que jugoso está ostras el bacon lo que te decía aquí los ahumados son con humo humo
[25:12] Qué bueno está. Ha venido la chica, como ha visto que no me he terminado la ballena, ha vuelto a venir y me ha dicho que tienen recipientes para llevarlo a casa si no puedo con todo y le he dicho no, no se preocupe. En fin, no sabía qué decirle porque cuando no me lo he comido me daba vergüenza y le he dicho bueno, es que no puedo más, es mucha comida. En fin, no sé si te pasa que a veces, no sé, por la vergüenza no sabes... No, pero dilo, tío, que no te guste, punto. ...que contestar en esos casos. Este bacalao es de los mejores que he probado, ¿eh? En fin, sé que digo eso mucho en muchos vídeos, pero...
[25:42] En cada vídeo, sí. Cuando lo digo es porque lo siento de verdad. Platos grandes, ¿eh? Platos grandes, con mucha guarnición. Vaya, la patata está más dura de lo que pensaba, pero está sin hacer por dentro, ¿eh? A ver esta otra. Esta es que está poco hecha por dentro. No sé, la Beto un poco cruda.
[25:58] No sé, le ha pasado solo con esta, esta está. Le faltan unos minutos a esta, ¿eh? No sé por qué. También a veces las patatas, puede ser 10 patatas y 5 te quedan duras y 5 blandas, ¿eh? Patatas sin más, pues como para tomarlo aquí de guarnición mezclado con todo porque no lleva absolutamente nada de sal, nada. En general, todo lo que estoy probando hoy no tiene demasiada sal, incluso en algunos casos, como te digo aquí en la guarnición, está flojo de sal, ¿eh?
[26:23] Tengo unas vistas espectaculares a la bahía, a un barco de cruz. Sí, sí, espectacular, precioso. Pero que ha llegado ahí al parking. En fin, mola. Mola las vistas. Sobre todo la parte de la bahía, el parking. Aquí que sabes de casa, arrancas el coche y te largas. Ahí te das una hora pasando el coche con toda la nieve que tiene encima. Ni el cruzero pues menos.
[26:44] Pues el bacon de aquí es celestial, ¿eh? Todas las cosas ahumadas, y lo vuelvo a repetir, que he probado aquí, saben a humo, pero del bueno, ¿eh? Y mira que aquí este tipo de productos los exportan mucho, pero deben tener otra normativa en los países donde se recibe este material que ellos exportan, o yo es que no me lo explico, porque es que el salmón y el bacon y todo esto lo tenemos también en España, el salmón concretamente traído de Noruega, pero no se parece el salmón de Noruega que...
[27:11] sirven en Noruega ahumado con lo que hay en España, pero es que no se parece. El pescado, al sufrir ese proceso de secado, concentra aún más los sabores. Es como hacer, pues no sé, pues precisamente un concentrado de lo que sea, una demi-glace o a lo que sea, a la que le quitas mucho el agua y sale a relucir más el sabor de lo que hayas utilizado para hacerla. En este caso, en el pescado lo mismo. Al eliminarle una cantidad tan grande de agua, cambia la textura y también te cambia la cantidad de sabor.
[27:39] No noto mucho la mostaza. No sé, ¿mustard es mostaza? Voy a mirarlo, a ver. Confirmado, mustard es mostaza. Served with mustard garden vergetable. Toma inglés. Pues no... Verduras al horno con mostaza. No, eso no es un problema, ¿eh? Para nada lo es. En fin, llevo muchas patatas en el día de hoy. También mucho pescado, mucho bacon...
[28:02] Comida local, que es la que más me gusta. Confieso que en la carta había un apartado de comida internacional al final. Y aunque no es algo local ni autóctono, pero está hecho aquí con mucho amor. Es la tarta de manzana. Con todo, me han preguntado si quería helado y nata. Y digo, hombre, pues ya que te metes en harina, tráelo con todo. En fin, me voy aquí directo a por el vértice, que suele ser la zona más jugosa, la que está en el centro del molde de la tarta. Y a mí me gustan las cosas jugosas, como son...
[28:32] Y como es debido, vaya. Pues está muy buena. Está muy buena. Muy buena. No, ¿qué vas a decir? Se come esa mierda, que trae algo un poco decente, te mueres de bueno. No es la típica que tiene la manzanita por arriba, que va. Ah, qué pena. Solo un postre, tío. Nada, una caca, tío.